Bolo de maçã ao contrário!

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É um bolo de maçã delícia que fiz há uns dias e pretendo repetir amanhã. Para fazê-lo você vai precisar de:

3 maçãs médias descascadas e cortadas en fatias bem fininhas;

uma xícara de farinha;

uma colher de chá de fermento;

3/4 de xícara de açúcar;

1/3 de xícara de leite;

quatro colheres de sopa de manteiga (sem sal) derretida;

dois ovos médios;

uma colher de chá de canela

Pré-aqueça o forno baixo (162 graus).

Forre o fundo de uma forma, que já deve estar devidamente untada e enfarinhada, de fundo removível com as fatias de maçã.

A forma devidamente untada e enfarinhada e o fundo coberto com as maçãs. Não fique com medo achando que “tem muita maçã”. Quanto mais tiver, melhor!

Coloque o resto dos ingredientes em uma tigela e bata até a massa ficar homogênea.

E a massa fica com essa cara aí.

Verta a massa por cima das maçãs, espalhando-a por igual e asse no forno por 30 – 40 minutos, até que a massa fique levemente dourada.

Enquanto isso, faça a cobertura. Para ela você vai precisar de:

1/3 de xícara de manteiga sem sal amolecida;

3/4 de açucar;

uma colher de chá de essência de baunilha;

um ovo.

Faça um creme com todos os ingredientes, tire o bolo do forno e espalhe o creme por cima do bolo.

A cobertura fica assim. Depois é só espalhar com amor, carinho e cuidado por cima do bolo.

Asse por mais 20 minutos, até que a cobertura fique dourada.

Gentem, vocês não fazem ideia do que é este bolo ainda quente recém-saído do forno! Façam e depois me contem!

Uma visão mais panorâmica da coisa toda. Como vai bastante açúcar na cobertura, a parte que fica mais por cima de tudo da uma assada e vira um suspirinho delícia.
De pertinho para vocês verem a cobertura bem derretida logo depois de saído do forno!
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Sobre Ângela

Professora, mestranda e dona de casa. Ou seja, a pessoa que, na concepção dos outros, menos trabalha no mundo.

Comentários

  1. Olá Angela, te achei através do blog Pitadinha. Amei esse bolo. Vou tentar fazer e depois volto pra contar o resultado. Achei engraçado essa parte da cobertura. Não queima as maçãs?

    Beijo

    Eliane (Leituras de Eliane)

  2. Ângela diz:

    Oi Eliane!
    Volte sim! Quero muito saber qual foi o resultado do seu bolo. Fica uma delíícia! Especialmente se comido ainda quentinho.
    Olha, minhas maçãs nunca queimaram, espero que as suas também não queimem!
    Beijo

  3. Uia! Que bolo mais interessante!
    Manda uma fatia pra vizinha? hehe
    bj

  4. Ângela diz:

    Faço um quando estiver em Campinas e levo pra vcs =)

  5. ângela, mas eu vou agorinha passar no super pra comprar maçãs! Faz tanto tempo que eu quero uma torta dessas aprovada por alguém confiável… Você fica brava se eu dispensar o creme de cima? Queria uma mais só fruta e casquinha, sabecumé?

  6. Ângela diz:

    Olha, eu recomendo muito a cobertura, viu? Dá um tchananans muito bom, mas o bolo deve ficar ótimo sem ela tb =)
    Faz e depois conta!

  7. Que bolo lindo! Vou pedir licença pra colocar no meu blog (com os créditos, é claro) e fazê-lo (é lógico), no final de semana. parabéns!

  8. Ângela diz:

    Oi Socorro!
    E aí? Fez o bolo? Ele não é apenas um rostinho bonito, é muito delicioso de comer tb! =)
    Bj

  9. Olá gostei muito de conhecer este cantinho, passarei outras vezes!!! O bolo me fez salivar, farei com certeza!!! Obrigada!

    um grande beijo

  10. Ângela diz:

    Olá Adriana,
    tudo bem?
    O bolo é uma delícia, e muito muito fácil de ser feito! Tenho certeza que você vai gostar.
    Beijo

  11. claudia diz:

    me tira uma dúvida ,pois farei essa delicia neste findi….coloca a cobertura por cima das maçãs(depois que desenforma o bolo já pronto e depois leva de novo ao forno pra asssar a cobertura? ou…coloca a cobertura por cima da massa do bolo e as maçãs ficam por baixo de tudo mesmo?
    conheci seu blog no ana sinhana e vou ficar freguesa!!!
    parabéns e obrigada.

  12. Ângela diz:

    Oi Claudia!
    As macas ficam ao contrario sim e a cobertura vai por cima da massa. Voce deixa as macas e a massa assarem por cerca de meia hora, tira o bolo do forno, coloca a cobertura e volta pro forno por mais uns 25 minutos.
    Depois quero saber se deu certo!
    Bjs!

  13. Marcia diz:

    Oi lindinha, fiz o bolo e ficou divino, de comer rezando. No dia seguinte ainda estava maravilhoso. Super úmido. Amei!!! Parabéns pelo Blog e pela receita!!!

  14. Ângela diz:

    Esse bolo é uma delícia, né? Sabe que eu gosto tanto dele que requento no dia seguinte. =)
    Obrigada pela visita!

  15. claudia diz:

    oi..
    Angela,sou eu de novo que falei com vc em abril(15/04) e não consigo que minha cobertura fique crocante igual a sua !!!Poderia me falar a ordem dos ingredientes na batedeira?É APENAS 1 OVO e fica com ar e cremoso?Quando coloco a manteiga parce que vira agua!!!!Me ajude!
    bjo
    Claudia

  16. Ângela diz:

    Oi Claudia!
    Tudo bem? Fui consultar o livro de onde tirei a receita novamente e não há ordem para misturar os ingredientes. A receita manda colocar 1/3 de xícara de manteiga amolecida, 3/4 de xícara de açúcar de confeiteiro, 1 colher de chá de extrato de baunilha e um ovo. Acho que talvez você deva começar fazendo um creme com a manteiga e o açúcar e adicionar os outros ingredientes depois. Não se esqueça de que o ovo deve estar em temperatura ambiente.
    Espero ter te ajudado!
    Beijo!

  17. Nicole diz:

    vou tentar fazer ! não gosto de usar batedeira, mas vou vencer a preguiça porque parece realmente bom !

  18. Ângela diz:

    E aí, Nicole? O bolo ficou bom?

  19. Maria diz:

    Gostei da receita. Realmente ficou muito bom.
    Obrigado.

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