Bolo de mel

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Em um dos últimos dias de férias em Campinas resolvi fazer um bolo para depois poder lamber as pás da batedeira e a tigela. Acho que isso tem tudo a ver com férias!

A receita escolhida foi tirada de mais um dos livros novos o “The jewish princess cookbokk”. Para fazê-la precisamos de:

– 2 xícaras de farinha

– 3/4 de xícara de açúcar

– 1 col. de chá de canela

– um pouquinho de noz moscada

– 3 col. sopa de mel

– 3 col. sopa de Karo

– 1/4 de xícara de óleo (canola ou girassol)

– 2 ovos médios

– 1 col. chá de fermento

– 1/3 de xícara de suco de laranja (eu usei de caixinha, mas acho que deve ficar melhor se for natural)

Preaqueça o forno a 160 graus (forno brando), unte uma assadeira de 20cm com margarina e farinha.

Em uma tigela grande misture a farinha o açúcar e os temperos.

Junte o mel, o Karo, o óleo e os ovos.

Bata bem até que a massa fique homogênea.

Em outra tigela, dissolva o fermento no suco de laranja. Mexa bem ( a mistura vai efervecer!) e depois junte isso à massa.

Asse no forno preaquecido por 40 ou 50 minutos.

A sugestão do livro é para fazê-lo um dia antes de comer, pois ele fica ainda mais molhadinho.

Eu não sou lá muito boa de bolo, mas até que ficou bem gostoso e não tão denso!

*Receita tirada do livro “The jewish princess coockbook”.

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Sobre Ângela

Professora, mestranda e dona de casa. Ou seja, a pessoa que, na concepção dos outros, menos trabalha no mundo.

Comentários

  1. Carol diz:

    Nem li direito a receita do bolo, pq pela peimeira vez li sua descrição de si mesma e quase passei mal de tanto rir!!! Pessoa que menos trabalha no mundo! =)

  2. angela diz:

    Agora que eu tb tenho um filho pra cuidar, devem achar que eu trabalho menos ainda! hahahaha

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