Bolo de mel de Rosh Hashana

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Toda vez que me sento em frente ao computador pra escrever um post sobre festa judaica e comida, me lembro de um rabino que sempre diz que o judaísmo parece estar se transformando numa religião da comida. Ele dizia que se você, por exemplo, perguntar a um judeu o que é Pêssach, ele vai te responder que é a festa na qual se come matzá. É claro que essa fala do rabino é muito generalizada mas é quase impossível não associar uma festa judaica a uma comida típica.

Domingo passado foi a primeira noite de Rosh Hashana, o ano novo judaico, e uma das comidinhas dessa festa é bolo de mel, para que o ano que vem aí seja muito doce. Eu já tinha publicado uma receita de bolo de mel há um tempo atrás, mas quis tentar uma nova dessa vez e encontrei uma facinha facinha no Dona Benta que ficou super gostosa.

Para fazê-la você vai precisar de:

5 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

uma xícara de mel

3 ovos

2 xícaras de farinha

3 colheres de chá de fermento em pó.

Primeiro bata a manteiga com o mel, depois incorpore os ovos já batidos e por fim junte a farinha e o fermento. Forno médio por cerca de 40 minutos, até passar no teste do palito.

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Sobre Ângela

Professora, mestranda e dona de casa. Ou seja, a pessoa que, na concepção dos outros, menos trabalha no mundo.

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