Dia nacional do café

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Daí que hoje comecei a ver várias fotos do “Dia nacional do café” pelo Facebook e achei que tava mais do que na hora de vir mostrar essa belezinha aqui.

cafeteira vietnamita

Tudo bem que faz mais de dois anos que eu voltei da Ásia e que quando comprei a cafeteira, em janeiro de 2001!, foi mesmo com a intenção de fazer um post sobre ela aqui. Demorou um pouquinho mas saiu e acho que numa oportunidade legal, não é mesmo?

Quando comentei com meu amigo Mateus que estava indo pro Vietnã, ele recomendou que eu trouxesse as cafeteiras para dar de presente: “Elas são baratinhas, bonitinhas e fazem sucesso. É um ótimo presente!” Eu já sabia que lá se produz bom café, além de arroz, só não sabia que o consumo era feito de um jeito tão específico. Foi numa cafeteria de Saigon que eu aprendi a preparar e também comprei o pó, que tem um gosto um tanto diferente do nosso. É mais adocicado e, pela maneira como é preparado, bem mais encorpado e espesso.

Primeiro coloca-se o pó, umas duas colheres de sopa.

Primeiro coloca-se o pó, umas duas colheres de sopa.

Depois só um pouquinho de água, para molhar o pó antes do café ser preparado, uns 20ml.

Depois só um pouquinho de água, para molhar o pó antes do café ser preparado, uns 20ml.

Aí sim é hora de completar com água fervendo para fazer o seu cafezinho. Eu completei duas vezes, para ficar mais suave.

Aí sim é hora de completar com água fervendo para fazer o seu cafezinho. Eu completei duas vezes, para ficar mais suave.

DSC_0045

O pratinho que fica debaixo da cafeteira também é todo furadinho e funciona como o filtro, a tampinha em cima dela é para manter o calor.

 

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Sobre Ângela

Professora, mestranda e dona de casa. Ou seja, a pessoa que, na concepção dos outros, menos trabalha no mundo.

Comentários

  1. Mayra Almeida diz:

    Olha, eu nunca tinha visto uma dessas. Qual o nome, digo, de que tipo é? Eu conheço a cafeteira turca, a francesa e claro a melhor, a italiana ! , coador de metal, de pano ,enfim.. , mas essa me surpreendeu. Ela é pra fazer café direto no copo, tipo coisa individual? Bem diferente, pelo menos pra mim! Viva o dia do café, tão típico de nós brasileiros e tão companheiro do nosso dia a dia.

  2. Ângela diz:

    Oi, Mayra!
    É individual, sim. Cada um tem a sua para fazer o café direto na xícara. Acho bem charmosa.
    Bjs!

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