Pies

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Pie & Tart

Título: Pie & Tart

Editora: Simon & Schuster

Autor: Carolyn Beth Weil

ISBN – 10: 0743243161

ISBN – 13: 978-0743243162

Preço: US$ 12,79 (Cotado na Amazon em Agosto de 2013)

Por que comprei? Como não comprar um livro lindo desses? As fotos são maravilhosas e as receitas pareciam bastante apetitosas.

O que esperava quando comprei? Minha porção professora de inglês se animou com a possibilidade de fazer tortas como uma típica dona-de-casa americana, daquelas que usa avental de babadinhos e laço na cabeça. Tinha certeza que ia encontrar receitas apetitosas, para fazer tortas lindas e carinho em forma de comida.

E era isso mesmo? Era sim! Há um capítulo de receitas clássicas, como torta de maçã ou limão siciliano e também  capítulos com receitas de verão e outono, que usam ingredientes sazonais. A maioria não é de difícil execução e nem tem ingredientes impossíveis de serem encontrados, o que sempre faz a alegria da cozinheira.

Faltou alguma coisa? Eu diria que não, o livro é inclusive muito completo. Há diferentes receitas de massas, recheios e dicas bacanas, como fazer uma cobertura de treliça.

Sobre o livro: As explicações são muito bem detalhadas, com quantidades informadas em peso e volume e cada passo é muito esmiuçado. Ao final há até fotografias do passo-a-passo das massas.

O que veio daqui?

Key lime pie

Torta de banana

Torta de cereja

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Sobre Ângela

Professora, mestranda e dona de casa. Ou seja, a pessoa que, na concepção dos outros, menos trabalha no mundo.

Comentários

  1. Hummm adoro tortas…
    Nem acredito que achei seu blog novamente… estou voltando a blogosfera e adorava ler quando tinha meu outro blog. Voltarei sempre!!!
    Beijinhos
    http://mamaeamelia.blogspot.com.br/

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