Quick & Kosher

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Faz tempo que eu não escrevo pra Biblioteca do Manual, né? Na verdade eu acabei escrevendo só uma vez, sobre o The Jewish Princess Cookbook, e nunca mais. Aí ontem eu estava em casa e vi o meu mais querido livro de cozinha dando sopa na estante e achei que ele deveria ter sido o primeiro homenageado da seção.

Quick and kosher

Título: Quick & Kosher, recipes from the bride who knew nothing

Autora: Jamie Geller

ISBN-10: 1583309608

ISBN-13: 978-1583309605

Preço: US$ 24,41 (cotado na Amazon.com em 02/10/2010)

Por que comprei? Pelos mesmos motivos que comprei o The Jewish Princess Cookbook; queria um livro de receitas casher rápidas e fáceis de preparar.

O que eu esperava quando comprei o livro? Esperava receitas fáceis e rápidas de preparar.

E era isso mesmo? A maioria das receitas sim. Minhas expectativas quanto ao formato eram bem baixas. Eu não analisei muito o livro antes de comprar, então foi uma grata surpresa me deparar com um belo exemplar de capa dura quando abri a caixa da Amazon.

Faltou alguma coisa? Faltaram receitas que possam ser feitas por qualquer pessoa, não apenas pelos americanos. Algumas delas só são realmente “quick” pois levam ingredientes como massa pronta e afins, coisas que nós nem sempre encontramos facilmente em Terra Brasilis.

Sobre o livro: Ele é, atualmente, o meu queridinho na hora de cozinhar; a maioria  das receitas é mesmo muito fácil de fazer, leva poucos ingredientes e o tempo de preparo é rápido. As fotos, coisa que eu considero essencial num livro de culinária, são muito bonitas e inspiradoras. A Jamie também coloca, além de receitas, alguns dos ítens básicos que você precisa ter na sua cozinha, sugestões de planejamento de festas e alguns menus para festas judaicas.

O que veio daqui?

Truta crocante

Frango com mel

Canapés de caviar

Couscous com curry e coco

Peixe com mostarda

A Jamie tem um site: www.quickandkosher.com e boa parte do livro pode ser encontrada no Google Books, caso você não queira desembolsar os 24 dólares ou não tenha cartão internacional.

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Sobre Ângela

Professora, mestranda e dona de casa. Ou seja, a pessoa que, na concepção dos outros, menos trabalha no mundo.

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