Angel’s food cake

Eu sempre via a receita desse bolo e achava que deveria ser bem gostoso, mas acabava desanimando quando via a quantidade de claras que era necessária: 12. Em circunstâncias normais, nondjé que eu vou arrumar 12 claras? Não que seja impossível, mas o que fazer com as 12 gemas que restariam? Haja gemada, quindim e […]

Devil’s food cake

O nome parece ser o do bolo preferido de uma adolescente revoltadinha que só usa roupa preta, não parece? Pelo que pude ver no artigo da Wikipedia ele tem esse nome em contraposição ao “Angel’s food cake”, que é um bolo bem branquinho. A primeira vez que comi um Devil’s food foi no America e […]

Bolo salgado de cenoura

Salgado pero no mucho, que vai um tantinho de açúcar na massa. Fiz esse bolo pela primeira vez ontem, pra acompanhar uma truta que não ficou lá essas coisas. A ideia original da receita é pra ser cupcakes ou muffins de cenoura para que cada pessoa já tenha a sua porção pré-definida. Como eu não […]

Bolo de mel

Em um dos últimos dias de férias em Campinas resolvi fazer um bolo para depois poder lamber as pás da batedeira e a tigela. Acho que isso tem tudo a ver com férias! A receita escolhida foi tirada de mais um dos livros novos o “The jewish princess cookbokk”. Para fazê-la precisamos de: – 2 […]

Sobre formas de silicone

Há um tempo atrás o mundo foi invadido pelo silicone; de peitos e bocas, a rodinhas de patins esteiras e correias, passando pelos cabelos da mulherada, o silicone tomou conta das nossas vidas e chegou às nossas queridas cozinhas. Hoje em dia ele está lá em forma de luvas, espátulas de pão duro, pegadores de […]

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