Waffle de liquidificador

No último sábado tive o prazer de receber parte do grupo do Jalapão pra uma noite de pizza, vinho, conversa e muita risada aqui em casa. Como a maioria da “tchurma” é paulistana, alguns dos amigos acabaram pernoitando em Campinas e vieram tomar café-da-manhã aqui em casa para continuarmos o papo bom. Como eu estava […]

Cinnamon rolls

Ainda vai chegar o dia em que eu vou entrar na cozinha pra preparar algo e não ter um chilique. Algo que já não seja semi-pronto, tipo miojo, que fique claro. Toda vez que eu decido testar uma receita, especialmente se é de coisa inédita, rola um chiliquino básico #prontofalei. E é claro que nesta […]

Waffles pra uma manhã de domingo

Quando eu era criança vivia pedindo pro meu pai fazer waffles pra mim e ele nunca queria, alegando que dava muito trabalho pra limpar a chapa depois. Na época eu achava só que era muito chato da parte dele não fazê-los pra mim, mas hoje em dia, lembrando que a máquina dele não tinha teflon, […]

Lemon Curd

Há uns anos atrás provei lemon curd pela primeira vez na Alemanha, uma amiga havia trazido um potinho de uma recente viagem a Londres. Sempre gostei de coisas que envolvem limões sicilianos mas se hoje elas ainda são raras no Brasil, há seis anos atrás eram ainda mais. Voltei pro Brasil com gostinho de quero […]

Ovo quente ou ovo cozido?

Depois que eu descobri que pão não me faz muito bem e do meu mundo ter desabado, eu me recompus e atualmente um dos grandes hits do café-da-manhã daqui de casa é o ovo cozido. Além de gostoso, é saudável, sustenta e é super fácil de fazer! É só pegar uma leiteira ou panela e […]

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