Um almocinho rapidão

Ontem estava meio atrasada pra aula da faculdade, sem saber o que queria comer e nem ter muita ideia do que tinha na geladeira. Aí abri a bichinha, olhei olhei olhei, achei uns cogumelos, uma cenoura, um queijo de cabrae um maço de manjericão. Aí me lembrei da matéria-prima da gororoba e lá fui eu […]

Aspargos com cogumelos

Outro dia fui à Liberdade e comprei um maço de aspargos frescos que é uma comida que eu adoro mas que não sei muito bem como preparar. Voltei também com uma bandejinha de cogumelos paris frescos mas para eles já tinha planos. Sem saber o que fazer com os aspargos fui procurar uma receita no […]

Quick & Kosher

Faz tempo que eu não escrevo pra Biblioteca do Manual, né? Na verdade eu acabei escrevendo só uma vez, sobre o The Jewish Princess Cookbook, e nunca mais. Aí ontem eu estava em casa e vi o meu mais querido livro de cozinha dando sopa na estante e achei que ele deveria ter sido o […]

Ovos poché

Outro dia fiquei com vontade de comer ovos poché depois de ver este post da CEO do Lar e fui atrás de uma receita. Encontrei uma que parecia fácil e sem erro num outro blog muito bacana chamado La Cucinetta. Além da receita de ovos poché e muitas outras, a Ana, autora do blog, dá […]

Sopa de cogumelos no pão italiano

Sempre que eu vou à Liberdade aproveito para comprar cogumelos frescos nos mercadinhos de lá. Inacreditável como é muito mais em conta do que nos mercados, pelo menos os do Brooklin. Outro dia trouxe para casa uma bandejinha e estava meio sem criatividade até ir a uma padaria e ver uns pães italianos pequeninos, tipo […]

Pão de banana com aveia

Post rapidinho, só para deixar todo mundo com água na boca! Há mais ou menos uma semana atrás fiz esta receita aqui, dica da queridíssima Ju do Cozinha da Magali. O pão é tudo de bom! Fica super saboroso e é muito rápido de fazer, pois não é necessário sovar nem esperar crescer, já que […]

Jantar de Rosh Hashana

Sexta-feira tive minha última comemoração de Rosh Hashana; um jantar na minha casa para alguns amigos. Felizmente a maioria dos pratos que fiz já tinha preparado antes e consegui adiantar umas coisas na quinta, senão teria ficado completamente maluca. O cardápio foi o seguinte: Os petisquinhos foram aqueles canapés de cream cheese com caviar que já […]

Crostata de amora – receita da Ju

Faz tempo que eu não venho postar uma receita aqui, né? Acontece que eu não gosto de colocar as receitas sem fotos, acho que fica sem graça e muitas vezes acabo me esquecendo de tirar foto e eu vou postergando a postagem. Preciso deixar a preguiça de lado e voltar a cozinhar mais e a colocar […]

Fondue de chocolate auto-explicativo

Minha ideia inicial era começar uma seção com colaborações de amigos, amigos-leitores e leitores na terça-feira, mas como a Bruna me mandou essa receita hoje eu não vou fazer a desfeita de deixá-la esperando até terça. Olha só que coisa mais bonitinha do mundo que ela me mandou: Não tinha como não publicar hoje mesmo, […]

Fondue de queijo + champignon

Bom dia, Brasil! Bom dia outros países visitantes do Manual! Faz tempo que eu não posto aqui, né? É que a vida tava corrida mas agora eu devo entrar de férias do mestrado e voltar a ter tempo pra fazer as coisas na casa e assim voltar a ter ideia para os posts. Viva! Eu […]

Bifinho com macarrão

Sexta-feira meu amigo Bruno veio jantar aqui em casa e como estava o maior frio resolvemos fazer um fondue. Acho que fomos pouco originais na nossa escolha, pois, como o fondue estava em falta, acredito que todos os outros paulistanos tenham tido a mesma ideia que nós. Enfim, depois de uma falta de criatividade momentânea […]

Canapés de grapefruit

Sábado rolou uma festinha aqui em casa e eu achei que estava na hora de servir outro canapé além daqueles de caviar. Aí fui ver como o “Jewish princess…” poderia me ajudar; eu queria uma coisa fácil e rápida de fazer e que também fosse gostosa de comer. Foi então que eu encontrei a receita […]

Shimeji no forno

Essa receita eu aprendi com meu amigo Bruno que é um super gourmet! É uma receita que combina especialmente com pratos orientais mas que pode ser combinada com muitas outras comidas ocidentais. Para fazê-la precisamos de: – cogumelo shinmeji (o pequenininho) – manteiga – cebolinha fresca – molho shoyu Pré-aqueça o forno médio. Limpe o […]

(not so) Crispy Rainbow Trout

A pedidos da minha amiga Renata (também conhecida como a encantadora de cachorros), ponho aqui a receita da “Crispy Rainbow Trout”, também tirada do maravilhoso “Quick & Kosher”.  A minha não ficou lá muito crispy, na verdade mesmo, não ficou nada crispy mas ficou bem saborosa. Para esta receita precisamos de: – 6 filets de […]

Frango com mel

Talvez. ao invés de Ângela eu devesse me chamar Deborah, que siginfica abelha em hebraico, ou Melissa, a versão latina, já que grande parte das receitas que eu gosto leva mel. Tanto as doces quanto as salgadas. Olívia também não seria má escolha, já o azeite também lidera as paradas de ingredientes. Lembram do almoço […]

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