Pavê, pacumê.

Toda festa de família, seja ela da natureza que for, tem suas comidas características. O bacalhau da Páscoa, as passas no arroz natalino, a picanha do churrasco de aniversário e o pavê. O doce mais querido da família tradicional brasileira, o protagonista do trocadilho mais esperado da refeição, a estrela da sobremesa, ele que está […]

Clafoutis de cereja

O nome é de uma pompa, né? Acho que isso acontece com a maioria das sobremesas francesas; elas têm um nome meio metido capaz de tirar uma mera bomba da vulgaridade. Vá à padaria e peça uma, você receberá um doce de massa choux recheado de creme e coberto com chocolate, delícia! Vá à qualquer […]

Eu não sei fazer quindim

Tem amiga que vem aqui e acha que basta eu encontrar uma receita, me propor a fazê-la e o sucesso será certo. Quem dera! O que acontece é que ninguém quer vir aqui ler a respeito dos meus fracassos na cozinha, oras! O que eu já fiz de pão que queimou, ficou muito salgado, queimou […]

Geléia de morango com baunilha

Dois anos são suficientes para qualificar uma ação como tradição? Se sim, posso dizer que fazer geléias no inverno já está virando tradição, principalmente de laranjas e morango, por serem frutas da estação. Não que eu não produza geléias em outras épocas do ano, mas acho que o frio faz com que eu queira ficar […]

Calda de chocolate

Dá quase vergonha chamar isso de receita, de tão fácil que é. Minha avó me ensinou quando eu tinha uns 12 anos e foi uma das primeiras coisas gostosas que aprendi a fazer na cozinha. Lembro que sempre fazia essa calda nas férias, quando as amigas vinham em casa, ou eu ia à casa delas, […]

Suspiros

Eu sempre achei que fazer suspiros fosse dificílimo, dessas artes que só as avós podem dominar pois já tiveram tempo e experiência suficientes para isso. Até o dia em que eu resolvi me meter a fazê-los e descobrir que não, que é até que bem fácil. Mas também aprendi, com a experiência da repetição, que […]

Pirâmide de suspiros

É possível que essa seja a sobremesa mais tradicional da minha família, é a minha preferida, pelo menos. Apesar de facílima de se fazer, aparece só em eventos de maior porte, como almoços em que boa parte da família pode estar presente, aniversário de alguém ou uma comemoração bem específica. Acho que por causa da […]

Sorbet de pêras

No último almoço de família fiquei responsável não apenas pela comilança toda, mas também pela sobremesa. Com o calor absurdo que tem feito nesse verão – andam dizendo por aí que campineiro quando vai pro inferno leva cobertor – achei que um sorvetinho seria a melhor pedida. E fui pegar logo uma receita delícia de […]

Macarrons de jabuticaba

Entre os muitos livros que chegaram com o carteiro na última vez em que ele bateu à minha porta estava o Gifts from the Kitchen. É um livro lindo, cheio de receitas simples que, como indica o título,  você faz e depois presenteia os amigos. Desde que voltei para Campinas tenho feito muitos presentinhos na […]

Marshmallow

Quem não ama que atire a primeira pedra! Se tem uma coisa boa na vida, essa coisa é marshmallow, se for derretido no fogo então… Me leva aos céus. Pois muito que bem, ano passado peguei uma receita do Forgotten Skills of Cooking e não gostei. Achei que o gosto da clara ficou muito pronunciado […]

Torta de Oreo

Uma das coisas que eu acho mais legais de fazer quando eu viajo é ir a supermercados. Lá em Lisboa aproveitei pra ir ao do El Corte Inglés (uma baita loja de departamentos) que sempre tinha umas coisas bacanas. Um monte de tipos diferentes de bolacha, pãezinhos, chocolates, temperinhos (trouxe um sal rosa do Himalaia) […]

Torta Tres Leches

Quando estive no Chile em abril do ano passado, minha amiga Bia comprou um dos bolos mais gostosos que já tive o prazer de comer; uma torta tres leches. Mas não foi qualquer uma, era a de uma confeitaria específica que é lógico que eu já esqueci o nome. Enfim, era muito, muito gostosa! E […]

Torta de cereja

Quando eu achei que ninguém queria saber dessa receitinha, eis que apareceu a Letícia me cobrando. Que bom! Adoro receber esse retorno de vocês, me cobrando as receitas, dizendo o que querem ver no blog, façam sempre! =) Eu adoro tortas! Muito mesmo, é o tipo de doce que está, sem sombra de dúvidas, no […]

Bolo de coca-cola

Vencido pela unanimidade de quatro comentários, vai primeiro a receita do bolo de coca-cola. Eu já tinha visto receitas parecidas em outros livros mas nunca tinha me arriscado; foi só quando vi uma no “How to be a domestic goddess” da Nigella é que eu resolvi testar, nunca uma receita deste livro saiu errada. Aproveitando […]

Torta de cereja ou bolo de coca-cola?

Qual receita colocar primeiro? Percebi outro dia que o número de visitas tem aumentado significativamente, mas que as pessoas vêm, olham e não deixam recados. Poxa vida, quem é você aí do outro lado? Qual receita você quer ver primeiro? Esta: Ou esta: Diz aí que logo mais eu publico a mais pedida =)

A falta de férias, o mau-humor e um sorvete delícia

É janeirão e, pela primeira vez em muito tempo, não estou de férias. Ano passado estava aproveitando a vida boa numa ilha tailandesa, aprendendo a mergulhar, comendo fried rices with vegetables todo dia e pegando umas festinhas bacanas de noite. Exatamente um ano depois, tenho visto as águas rolarem aqui em São Paulo enquanto tento […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
css.php