Escreve waterzooi, mas fala váterzui

O nome mais assusta do que inspira, mas olha só se não dá agua na boca: Dia desses combinei, muito confusamente, um jantar com minha amiga Claudia. A coisa foi tão enrolada que não sabíamos se seria na minha casa, na casa dela ou em algum restaurante e chegamos até a desmarcar em cima da […]

Sopa de aspargos

  Mais uma pro hall das sopas, essa daqui foi feita há um tempão e só agora me lembrei de postar. Tempão mesmo, algo como dois anos atrás, a sorte é que na hora fotografei a dita pois pensava em publicar a receita pouco depois. Acabou que me esqueci. Essa é dos gloriosos tempos de […]

Croutons

Croutons, croûton, torradinha e até “crótons”, como já ouvi uma conhecida falar. Ou sejE, chame-as como quiser, aquelas torradinhas quadradinhas que acompanham bem saladas e sopas. Elas são incrivelmente fáceis de fazer, basta ter um pão de forma véio dando sopa pela sua cozinha. Corte-o em cubinhos, acenda o fogo, bote uma frigideira com azeite […]

Sopa vietnamita

Em janeiro estive no Vietnam e ao contrário da maioria das pessoas, não quis ir visitar os túneis em Cu Chi. Eu estava de férias e achei que não tinha clima pra ver os túneis nos quais os vietnamitas se escondiam durante a guerra contra os Estados Unidos; aí resolvi fazer um curso de culinária […]

Sopa de cenoura com gengibre

É com muita emoção e topete que venho publicar pela primeira vez uma receita de minha autoria neste estabelecimento. Ela foi livremente baseada em uma sopa que comi quando morava na Alemanha, de cenoura com gengibre. Como na ocasião não tive oportunidade de pedir a receita, tive que ir improvisando em casa até chegar em […]

Sopa de tomate

Mais um pra série do “Comidas express”, segue aqui a receita da sopa de pomarola. Quem me ensinou essa foi mamãe e eu adoro! É saborosa, fácil de fazer e eu gosto de me enganar e pensar que deve fazer menos mal à saúde do que aquelas de pacote (que eu também adoro e costumo […]

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