Calda de chocolate

Dá quase vergonha chamar isso de receita, de tão fácil que é. Minha avó me ensinou quando eu tinha uns 12 anos e foi uma das primeiras coisas gostosas que aprendi a fazer na cozinha. Lembro que sempre fazia essa calda nas férias, quando as amigas vinham em casa, ou eu ia à casa delas, […]

Torta de banana para as mães da família

  O almoço de dia das mães desse ano foi aqui em casa e bem petit comité, já que só um dos quatro tios, além da minha mãe, pôde estar presente. Eu gosto de encontros de família cheios de gente, mas como cozinheira preciso admitir que os pequenos são bem mais fáceis de administrar. O […]

Sorbet de pêras

No último almoço de família fiquei responsável não apenas pela comilança toda, mas também pela sobremesa. Com o calor absurdo que tem feito nesse verão – andam dizendo por aí que campineiro quando vai pro inferno leva cobertor – achei que um sorvetinho seria a melhor pedida. E fui pegar logo uma receita delícia de […]

A falta de férias, o mau-humor e um sorvete delícia

É janeirão e, pela primeira vez em muito tempo, não estou de férias. Ano passado estava aproveitando a vida boa numa ilha tailandesa, aprendendo a mergulhar, comendo fried rices with vegetables todo dia e pegando umas festinhas bacanas de noite. Exatamente um ano depois, tenho visto as águas rolarem aqui em São Paulo enquanto tento […]

Sorvete de baunilha

O primeiro que eu tentei foi no dia seguinte ao que ganhei a sorveteira. O balde ainda não tinha gelado completamente e eu não tinha fava, mas quis testar assim mesmo uma das receitas que veio no livretinho da Cusinart. Pois muito bem, juntei numa tigela duas xícaras de creme de leite fresco, uma xícara […]

Sorvete de morangos

De presente de aniversário da minha mãe eu ganhei uma sorveteira e minha primeira arte com ela foi um sorvete de baunilha que saiubem mais ou menos. A receita foi tirada do livrinho que veio junto com o manual de instruções e era bem simples: leite, creme de leite, açúcar e baunilha. Eu achei que […]

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